ZdorovGuru.com

Carne de vită: structura, beneficii, daune

Video: carne de vită - avantaje și prejudicii. Conținutul de calorii și compoziția de carne de vită

goviadinaCarnea trebuie să fie întotdeauna în regimul alimentar al fiecărui individ. Există mai multe tipuri diferite de carne. Dar nu toate sunt create egale, dar carnea de vită este legată de una dintre substanțele nutritive necesare pentru organismul uman și a produselor. Carne de vită reprezintă tauri, tauri, viței și vaci. În țările europene încearcă să mănânce carne de viței și tauri, rareori folosesc carnea de vacă, o vacă.

Structura de bază

Carnea de vită conține o mulțime de micro și macro util. Cel mai adesea nu este inclusă în meniu ca sursă de proteine. Dar, în afară de asta, este bogat în fier. În cazul în care se combină în mod corespunzător cu alte alimente, poate preveni dezvoltarea anemiei, pentru a ridica nivelul de hemoglobină din sânge.

Este demn de remarcat, de carne de vită nu conține carbohidrați, dar are grăsime, dar de la utilizarea acestuia ar trebui să fie abandonată, deoarece are o cantitate mare de colesterol „rau“, care are un impact negativ asupra stării intestinale a inimii.

In plus fata de fier, în multe magneziu carne, calciu, potasiu, clorură, sodiu, sulf, iod, cupru, mangan, fluor, crom, staniu, nichel, cobalt. De asemenea, carnea de vită bogat în vitamine PP, H, E, și grupul de vitamine importante pentru corpul B.

tipuri de carne de vită

O mulțime de rețete utile, cu adaos de carne de vită, dar cum să gătească diferite bucăți de carne, mulți nu-și dă seama. Vă rugăm să rețineți că puteți cumpăra cea mai mare primul și al doilea grad de carne de vită,.

Fiecare dintre bucățile de carne are proprietățile sale utile. Totul depinde de cantitatea de tesut conjunctiv (este mai bine să cumpere carne cu cel mai mic număr). Cele mai multe muschiulet util, gatiti rapid, este bine digerat în stomac. Puteți utiliza, de asemenea, o lamă și partea din spate a picioarelor - într-o mulțime de fibre de carne, acesta este cel mai potrivit pentru coacere. Dar inghinală, gât, shortloin potrivite numai pentru carne, deoarece carnea este dur și corpul său nu poate absorbi.

  • Anemia.
  • Diabetul zaharat.
  • Hipertensiune.
  • Urolitiază.
  • Diferite boli de inima.

carne de vită este nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util.

feluri de mâncare de bază sănătoase din diferite părți ale cărnii

  • mușchi ideal pentru fripturi, atele. Carnea poate fi tăiată în felii și se coace în cuptor. Cel mai bine este să-l combine cu ouă, ciuperci, plante medicinale, mere.
  • marginea gros și subțire de carne de vită utilizat pentru friptură, friptură de vită. Cel mai bine este să-l adăugați la ardei, plante aromatice și ceapă.
  • porțiunea exterioară și interioară a piciorului posterior cărnii cele mai potrivite pentru supe, ciorbe, supa, supa, gulaș, chiftele, sarmale coapte.

Video: Elena Malysheva. Avantaje și prejudicii de carne rosie

Alegerea de carne de vită și mânzat

Ar trebui să se apropie cu atenție achiziționarea de carne. Pe aceasta depinde sănătatea ta! Dacă cumpărați un produs defect nu poate aduce beneficii organismului și prejudiciul. Deci, asigurați-vă că urmați aceste linii directoare de bază:

  • carne proaspătă trebuie să fie puțin umed (nu ud în nici un fel).
  • Culoarea depinde de tipul de carne. De obicei, vițel luminoase roz-roșu. Dar carnea este roșu copt suculent. Nu cumpăra o carne de vită maro închis, este dificil să se pregătească din cauza rigidității, deoarece nu se absoarbe.
  • Grăsime de vită proaspătă ar trebui să fie de culoare galben deschis sau alb-crem.

Pericol! Nu cumpărați carne de la diferite pete, miros urât. Pentru a verifica cel mai bine este de a împinge de carne de vită: carnea proaspătă o dată restaurată, și să rămână nevândute cu o adâncitură.

Dacă nu ați verificat carnea in timp ce la cumpărături și sunt îngrijorați de calitate, pentru că puteți obține otrăvit, urmați acești pași:

  • Pierce carne de vită crud cuțit fierbinte.
  • Te simți miros delicios prăjită simplu? E în regulă.
  • A existat un gust neplăcut? Carnea nu poate fi utilizat.

carne de vită utile sau dăunătoare?



Nutritionistii recomanda sa manance carne de trei ori pe săptămână. Acesta poate fi adăugat la primul, al doilea fel de mâncare,, coace, pregătește sosul. Mai ales bine cu carne de vita cu legume si verdeturi. Ca parte a proteinei de carne conține aminoacizi utile.

Dacă ai probleme cu inima, vasele de sange, sunt anemici? Includeti in dieta mai bine ficatului. Și la un nivel crescut de colesterol, problemele cu stomacul, intestinele de a utiliza mai bine carne de vită fiartă. De asemenea, carnea ajută la normalizarea aciditatea restabilește putere după boală și întărește oasele, mușchii, îmbunătățește starea sistemului nervos, a creierului.

Carnea de vită este dăunătoare? PPROBLEMEI de sănătate pot să apară în caz de abuz de produse cu defecte. Până în prezent, în magazin, pe piață o mulțime de carne, umplute cu chimie - antibiotice, hormon de creștere. Desigur, această carne de vită este periculos pentru sănătatea și chiar viața, motiv pentru care este important să se aleagă carne de calitate.

Video: carne de miel dietetice! Mielul este dieta de carne, utilizarea de miel, compoziția de miel,

Carne de vită slăbire

Toată lumea știe că acest tip de carne se referă la un conținut caloric scăzut și produse dietetice, atât de des incluse în diete speciale pentru pierderea in greutate. Deosebit de util un astfel de regim alimentar pentru energia unei persoane care conduce o viață activă, implicată în mod constant în sport, și nu are probleme cu metabolismul.

Video: Carne de vită și beneficii rău | dăunător decât carnea de vită? Carne de vită beneficiu pentru femei?

Pentru dieta este mai bine să cheltuiască bani și să cumpere carne de vițel, acesta este absorbit rapid. De asemenea, atunci când consumul de carne este necesar să se bea cel putin doi litri de apă pe zi. Astfel salvați stomacul de substanțele nocive.

În afară de carne în dieta ta ar trebui sa fie proteine ​​si alte produse - branza de vaci, chefir, iaurt, diferite fructe, legume, care va îmbogăți corpul cu minerale și vitamine.

Va oferim un meniu dur cu carne de vită:

  • mic dejun. Mananca ou fiert, ușor caș, fulgi de ovăz și să bea 200 ml de suc de portocale proaspăt stors.
  • prânz. Consumați o cantitate mică de carne de vită fiartă, adăugați-l la salata.
  • gustare de după-amiază. Bea iaurt, și să mănânce un măr.
  • cină. legume coapte + carne de vită fiartă.

Beef este cel mai bine de a folosi ca un fel de mâncare cu piure de cartofi, orez și legume.

Astfel, fără a corpului uman de carne este epuizată, asigurați-vă că de câteva ori pe săptămână, mânca soiuri de carne de culoare deschisa - carne de vită, iepure, carne de pui.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit