ZdorovGuru.com

Botulismul - o boală a staniului

botulismulIn perioada 1817-1822 Yu.Kerner observa și descrie o boală ale cărei simptome includ diaree, vărsături, stare generală de rău. În Rusia, aceste simptome au fost atunci când boala care a devenit cunoscut sub numele de „ihtiizm“ ca asociat cu consumul de pește. Este vorba despre botulism.

Botulismul - aceasta este o boală infecțioasă gravă asociată cu consumul de alimente, care este infectat cu agentul cauzal, dar conține, de asemenea, toxina. Agentul cauzal este un bacil anaerob (adică există în absența oxigenului). În cazul în care sunt ingerate în condiții nefavorabile pentru viață, se produce spori care sunt „conservate“, de așteptare pentru condiții favorabile pentru dezvoltarea și reproducerea. Aceasta bacterie toxina versiuni foarte periculoase, care este o otravă puternică, care afectează sistemul nervos (doza letală ca 0,3 micrograme pentru un om). Cele mai bune condiții pentru dezvoltarea de tije și toxine cu eliberare sunt la temperatura 20-37 grade. Distruge toxina letală nu este atât de simplu: este necesar să se recurgă la fierbere de 15 minute, sau poate fi înlocuită cu deținerea în apă fierbinte (80 grade) timp de 30 minute. spori bacillus botulism distruge chiar mai dificilă, deoarece acestea sunt rezistente la congelare, uscare, transferat la 18% concentrat de sare de sodiu, chiar de fierbere, care a durat mai puțin de 6 ore nu este capabil de a distruge sporii acestei bacterii. Dar ei sunt uciși de autoclavare. În ultimii ani, tot mai mulți oameni au început să se îmbolnăvesc de botulism da consumul de carne de slabă calitate internă și conserve de ciuperci.

Parazitul poate fi în sol, oamenii deșeuri de digestie, animale, păsări și pești. După cum intră contactul corpului sau fecal-orală. Astfel, devine clar faptul că pot fi localizate pe produsele alimentare care au fost stocate în absența oxigenului sau nu au randament tratamentul termic necesar. botulismul Wand nu afectează gustul, culoarea, mirosul produsului, singurul simptom poate fi o umflarea cutii de conserve (în cazul produselor alimentare conservate). Susceptibilitatea a corpului uman este foarte mare la stick-ul de botulism. Conștient de cazuri de deces nu numai de la consumul de alimente contaminate, dar numai prin tragerea in teapa un aliment cu o furculiță.

simptome de botulism

Perioada de incubare variază de la câteva ore până la 1-2 zile, foarte rar se întâmplă că procesul este întârziată pentru 3-4 zi- toate dependente de concentrația  toxină, care intră în organism. Dacă perioada de incubație a fost foarte scurt, indică o concentrație ridicată de butolotoksina și, prin urmare, boala este severă.

Debutul este de obicei acuta, simptomele se aseamănă cu ordinară otrăvire, de exemplu greață, diaree, vărsături, dureri abdominale. În continuare - un sentiment de plenitudine în abdomen, balonare, și constipație. Debutul bolii este caracterizată prin febră, dureri de cap, dar aceste simptome dispar in timpul zilei. pacienţii se plâng uscăciunea gurii slăbiciune, vedere încețoșată apare (există un „net“ în fața ochilor, obiectele apar neclare), pacientul nu se poate citi în gât există un sentiment de un nodul, durere, respirație devine superficială. Tonul vocii și înălțimea lui este schimbat, elevii devin dilatate și fața lui devine aspect de masca. Rămâne bețișoare botulinică și toxinele sale sunt în reziduurile de produse din voma, astfel încât acestea ar trebui să fie, în măsura în care este posibil să se mențină și să ofere medicului pentru studiu, care va facilita diagnosticarea bolii și a accelera inițierea tratamentului.

tratamentul botulismul



Tratamentul trebuie efectuat într-un spital, și include unele dintre măsurile obligatorii. Acesta începe cu o terapie intensiva: lavaj gastric, administrarea de ser antitoxic, detoxifiere, tratamentul complicatiilor, terapia cu antibiotice si terapia cu oxigen hiperbaric. Astfel, devine clar că tratamentul constă în două etape: eliminarea sau neutralizarea acțiunii toxinelor și eliminare patologii induse toxina botulinica coli.

Riscul de deces este foarte mare și depinde de cât de repede boala au fost identificate. Prin urmare, trebuie să mergeți la spital imediat dacă există semne de otrăvire. Acest lucru este important mai ales în cazul în care acest lucru a fost precedat de utilizarea în produsele alimentare conservate, ciupercă. În cazul în care a fost utilizat acest produs, precum și alte persoane, iar acestea sunt supuse inspecției. Recuperarea pacientului progresează foarte lent, chiar dacă botulismul a fost identificat foarte repede. Unele manifestări ale bolii pot chinuiasca pacientul timp de mai mulți ani. După un tratament de succes, iar dacă nu există complicații, pacienții primesc descărcarea de gestiune și observate timp de 2 săptămâni. Este posibil ca efectele reziduale vor trebui apoi să fie văzut de un medic pe tot parcursul vieții.

Printre posibilele complicații ale eliberării botulism sunt: ​​miocardita, insuficienta respiratorie, parotidita supurative, botulinică miozita, pneumonie de aspirație. După introducerea ser antitoxic poate să apară șoc anafilactic sau boala serului.

Prevenirea botulism

Este important să ne amintim că botulismul - o boala mortala, care este cel mai bine evitată. Principalele metode de prevenire este de a se conforma standardelor de igienă, în special pentru utilizare, depozitare și de gătit. Legume, fructe înainte de a mânca trebuie spălate foarte bine, și conserve este mai bine să ia în apă fierbinte.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit